· 

中国の野菜 紅菜苔(コウサイタイ)

大分市 みつか漢方養生堂 コウサイタイ 食養生

 

私の大好きな野菜を紹介します。

菜の花の仲間、中国野菜「紅菜苔(コウサイタイ)」です。

独特の苦みとほのかな甘みが癖になり、野菜市場で見かけては購入しています。

茎の赤紫色と黄色い花がとても綺麗で食欲をそそります。

熱を加えると濃い緑色になります。

菜花類は、食物繊維やカロテン、ビタミン等を豊富に含み、解毒効果もありますので、

炎症や吹き出物ができた時にもオススメです。

 

大分市 みつか漢方養生堂 食養生 解毒

<< 前の記事 へ     次の記事 へ >>

 

<< ブログTOP

 

<< TOPページ へ戻る