猛暑日が続き、お客様とは「暑いですね~」が基本の挨拶となりました。
こんな日は、せめて涼しくなる食材を選んで、少しでも体の熱を冷ましたいところです。
食べ物にはそれぞれ性質があります。
●体を冷ます食材は「涼性」「寒性」
●体を温める食材は「温性」「熱性」
暑い季節は、涼性や寒性の食材を選ぶと、体のほてりが少し楽になります。
例えは… ゴーヤ、スイカ、キュウリ、トマト、ナスなどがそうです。
こちらは、まん丸で黒光りする「米ナス」です。
![大分市 みつか漢方養生堂 夏の食養生 ナス](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i2ade27964c9f6ce2/version/1596872928/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E5%A4%8F%E3%81%AE%E9%A3%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E3%83%8A%E3%82%B9.jpg)
あまりにツヤツヤなので、鏡のように顔が映るかな?と思い近づいてみましたが、
さすがに映りませんでした…
ナスは「寒性」の食材で、暑い季節にほてりを鎮めてくれます。
また、血流も良くして、利尿効果も高いため、むくみが気になる方にもオススメ です。
ナスは色や形がさまざまで、見かけると色々買いたくなってしまいます。
こちらの「白ナス」は、アントシアニン(紫の色素)を持ちませんが、
とろ~りとして果肉が柔らかいので、「とろナス」とも言われているようです。
![大分市 みつか漢方養生堂 白なす 食養生](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i0c0d7c1231bd2b3c/version/1596872933/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E7%99%BD%E3%81%AA%E3%81%99-%E9%A3%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F.jpg)
「涼性・寒性」の食材で体の熱を冷ましたいところですが、
冷えに弱い方は、とうがらし・ニンニク などを合わせて調理してみてください。
最近、少し日が短くなったなぁと感じたら、暦の上ではもう「秋」ですね。
それでも暑さ厳しい日はまだまだ続きそうです。
「水分補給」「温度調節」など、自分の体の声に耳を傾けて、
「胃腸の状態」や「睡眠」を上手くコントロールして、お元気で過ごしてください。