最近、「しいたけチップス」がお気に入りで、お客様にも時々お出ししています。
椎茸のうまみがギュッと詰まっていて、サクサク美味しいお菓子です。
お客様からも「めずらしいね」「美味しいね」と喜んでいただけます。
その「しいたけチップス」を召し上がられたお客様が、今日は「原木の生椎茸」をゴロゴロ沢山持ってきてくださいました。
家を出るまえに収穫されたそうで、たぶん過去に手にした椎茸の中で一番重くてずっしり！
色が濃くて野性的、とっても肉厚で力強い感じがします！
あまりに肉厚で美味しそうなので、真横からの記念写真を撮影。
椎茸は「低カロリー」で「食物繊維が豊富」な食材でダイエットにもオススメです。
「免疫力UP」や「老化防止」も期待できます。
内側の傘がクルンとなっていて新鮮で、まだ薄いヒダが軸につながっているのもありました。
それにしても、なんと美しいフワフワのヒダ…！
お陰様で年末年始も元気に過ごせそうです。
みつか漢方養生堂は明日12/31まで営業しております！