地物野菜コーナーには「夏野菜」が並び始めましたね。
店の小さな花壇では去年のゴーヤが自然発芽しました。
ツルが伸びてすくすく成長中です。
夏野菜ですが年中あるミニトマトは、ほぼ毎日お弁当に入れています。
![大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 ミニトマト](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i24de1ec11bfcc5d1/version/1687593802/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E7%9B%B8%E8%AB%87-%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg)
地味なお弁当が少し華やかになる最後のお助け役!
(タッパーですいません… 便利なもので…)
![大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 お弁当](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/ib7e114ad0f4e09ff/version/1687593813/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E7%9B%B8%E8%AB%87-%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg)
毎年、夏野菜が出ると「ラタトゥイユ」を作りたくなります。
簡単シンプルな味付けで美味しいですよね。
無水鍋で作ります。
トマト、ズッキーニ、ナス、パプリカ、玉ねぎを入れて…
![大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 夏野菜でラタトゥイユ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i57189750ced0ca77/version/1687593835/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E7%9B%B8%E8%AB%87-%E5%A4%8F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%A7%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%A6.jpg)
野菜スープに続き、自分の中で「あると安心」シリーズ。
遅く帰った日にとても助かります。
夏は冷たいラタトゥイユでさっぱりと!
![大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 ラタトゥイユ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i6c1df67dc887d665/version/1687593847/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E7%9B%B8%E8%AB%87-%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%A6.jpg)
花壇のゴーヤ。
涼しいグリーンカーテンの完成は7月中旬頃でしょうか。
今から楽しみです。