最近、だるさや不調を訴える方が非常に多いです。
この時期は夏の疲れが出る頃でもあります。
夏の間、熱中症に気を付けるために外出を控えていた方も多いようです。
動かなかった事もあり、体がだるくなったり、やる気が出なかったり…
でも大丈夫です!
これから過ごしやすくなりますから。
また朝夕に散歩をしてみたり、少しずつリズムを取り戻していきましょう!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i561155d75f9f9856/version/1694768917/image.jpg)
さて、今日は生命力旺盛な「モロヘイヤ」でスープを作ろう!
ネバネバ食材で栄養豊富。
暑さによる火照りを鎮めて、元気と潤いを与えてくれる食材。
食物繊維も豊富なのでお通じにも◎
![モロヘイヤ 食養生 大分県大分市 みつか漢方養生堂ブログ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/iba7e367021b0eb2f/version/1694767858/%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%83%98%E3%82%A4%E3%83%A4-%E9%A3%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F-%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0.jpg)
よ~く見ると、黄色い小さな花がついていました。
花が付くとそろそろ終わりのようです。
「へぇ、こんな花が付くんだなぁ」
「せっかくだから花を摘んで、スープの仕上げに飾ってみよう♪」
![モロヘイヤの花 大分市 みつか漢方養生堂 食養生](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i45d0329f1c511ffb/version/1694767739/%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%83%98%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%81%AE%E8%8A%B1-%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E9%A3%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F.jpg)
モロヘイヤはすぐに火が通るので、あっという間にスープが完成しました。
玉ねぎもたっぷり入れて。
緑に映える真っ赤な「枸杞の実」も仕上げに。
もともと大きな枸杞子ですが、スープに入れると更にふっくら膨らみました。
あれ…?
よけておいたモロヘイヤの花どこに…?
確かに上に乗せたのですが、すでに奥底に沈んでしまいました…
今日のメインは母の「手作り餃子」。
夜にタネを作り、朝からせっせと包んで持ってきてくれました。
帰宅して焼くのが楽しみでした。
ベランダのバジルとカボスも添えて、
色々な味で楽しみます。
![大分県大分市 みつか漢方養生堂 モロヘイヤスープと手作り餃子](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/idc52f109b3037d55/version/1694767829/%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%83%98%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%A8%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg)
う~ん!
やっぱり美味しい!
最高だ!
バジルやカボスともよく合いました。
ベランダのバジルは、今年スーパーで購入しました
カットバジルから成長したものです。
(※カットバジルの成長記録は コチラ )
![バジル 大分県大分市 みつか漢方養生堂](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i141ae6b0fd17940a/version/1694767700/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB-%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82.jpg)
清涼感のある香りと味。
だいたい10月末頃まで楽しめます。
こちら、大分駅にあったカボスタワーの写真です。
![大分県大分市 みつか漢方養生堂 カボスタワー 大分市プレミアム商品券第四弾使える店 漢方薬専門店 加盟店 漢方薬局](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/ic8bf66454636d620/version/1694767681/%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%AF%E3%83%BC-%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E5%95%86%E5%93%81%E5%88%B8%E7%AC%AC%E5%9B%9B%E5%BC%BE%E4%BD%BF%E3%81%88%E3%82%8B%E5%BA%97-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E8%96%AC%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-%E5%8A%A0%E7%9B%9F%E5%BA%97-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E8%96%AC%E5%B1%80.jpg)
カボス生産量日本一の大分!
「ご自由にお取りください」かな!?と思って近づいてみたら…
ロープがしてありました(汗)
そうですよね…
カボスは酸味が優しくてとってもいい香り。
サラダに、餃子に、サワーに。
焼き魚に、ステーキに。
和でも洋でも合いますね。
そして何と言っても、
柑橘類は「気」の巡りを良くしてくれます。
「気」が巡ると「血」も巡ります。
逆に言うと、「気」が滞ると「血」も滞ります。
さあ、カボスをカットして
部屋に置いてみましょう♪
その香りの中でヨガなんかしたら
最高に気が巡りそうですね。