漢方で人参と言えば、「高麗人参」をイメージされる方が多いと思います。
高麗人参は元気をつけてくれる「補気薬の王様」です。
しかし、「温性」なので「のぼせ」を感じるという方もいらっしゃいます。
そこで…
「涼しい人参」があるのをご存知ですか?
「西洋人参」というクールな「のぼせない人参」です。
「涼性」なので、体の熱を冷ましてくれるタイプ。
日頃からのぼせや火照りを感じる方にオススメです。
![大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 熱中症対策 イスクラ香西洋参 しゃんせいようじん 西洋人参](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/iad0266ffc10da3ce/version/1690877619/%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E6%BC%A2%E6%96%B9%E7%9B%B8%E8%AB%87-%E7%86%B1%E4%B8%AD%E7%97%87%E5%AF%BE%E7%AD%96-%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E9%A6%99%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E5%8F%82-%E3%81%97%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%98%E3%82%93-%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E4%BA%BA%E5%8F%82.jpg)
味はマイルドな苦みでゴボウ茶のような感じでしょうか。
暑い夏には苦みがスッキリします。
夏場のティータイム、夏バテ防止の水分補給におすすめです。
夏になると、水分たっぷり冷たい「キュウリ」が食べたくなります。
早速、キュウリで2品作ってみました。
一つ目は「キュウリの翡翠和え」
皮を剥いて綺麗な翡翠色になったキュウリが瑞々しい!
![大分県大分市 みつか漢方養生堂 キュウリの翡翠和え](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/ia9f4e25076bd1562/version/1690877622/%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%82%A6%E3%83%AA%E3%81%AE%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E5%92%8C%E3%81%88.jpg)
もう一つは「ワカメとキュウリの酢の物」
冷たい酢の物も夏にはさっぱり美味しい一品ですね。
キュウリもワカメも熱を冷ましてくれる性質です。
![大分県大分市 みつか漢方養生堂 きゅうりとワカメの酢の物](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=683x10000:format=jpg/path/s2b5854439f8335ac/image/i6785487056ada8c1/version/1690877625/%E5%A4%A7%E5%88%86%E7%9C%8C%E5%A4%A7%E5%88%86%E5%B8%82-%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E6%BC%A2%E6%96%B9%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%A0%82-%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%A8%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%A1%E3%81%AE%E9%85%A2%E3%81%AE%E7%89%A9.jpg)
自分たちが子供の頃の夏とは違う、異常な暑さ。
毎年この暑さから逃れることが出来ないと思うと…
恐怖すら感じてしまいます。
今日から8月!
漢方養生や食養生も活用して、
体調を崩さないように夏を元気に過ごしましょう!