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黒茶（こくちゃ）とは、中国六大茶（緑茶、白茶、黄茶、青茶、黒茶、紅茶）の1つです。

黒茶には、湖南・安化黒茶、雲南・プーアル茶などがあります。

金花黒茶（きんかこくちゃ）とは、「金花菌」を持つ安化黒茶のことです。

金花菌は、微生物発酵を促す工程において、自然成長する有益菌です。

湖南省安化地区を原産地とする黒茶に金花菌が多くみられ、同じ黒茶であってもプーアル茶にはありません。この金花菌を含むことが最大の特徴です。

ホットでもアイスでも大変飲みやすく人気です。

また、カフェイン含有量も少ないため時間を気にせずに飲めます。