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カボス大活躍

 

大分のスーパーでは「カボス」がネットにゴロゴロ入って売られています。

さすが出荷量日本一!

どのスーパーに行っても必ず有ります。

レモンのように色々使えて、レモンよりも酸味が柔らかなカボス。

 

あるお客様は「大分ではカボスは買う物じゃないですよね 」とも。

そういえば確かに、毎年どこからからカボスがコロコロ寄ってきてくれます。

先日もお客様から庭の「無農薬カボス」を袋いっぱい頂きました。

有難いです。

 

お店で「カボスウォーター」をお客様にお出ししていますが好評です。

漢方を飲んだ後に、爽やかな香りと酸味が口の中をスッキリさせてくれます。

ミカンの皮を1年以上乾燥させた「陳皮」という生薬もそうですが、

柑橘類は「気」の巡りを良くしてくますので、イライラした時など香りを嗅いでみてください。

 

大分県大分市 みつか漢方養生堂 カボスウォーター

 

あるお客様は、カボスをお風呂に浮かべていると教えてくださりました。

湯船につかってリラックスしながら、最高のバスタイムですね。

 

 

料理では、

 

●モズクに…

●大根おろしに…

●酢の物に…

●焼き魚に…

●スモークサーモンに…

●サラダに…

●味噌汁に…

●鍋に…

 

無農薬カボスなので、皮ごと刻んで使ったりもしますが、皮もまた美味しいです。

 

 

 

10月も半ば。

ついに店の「ゴーヤカーテン」は枯れ始めました。

今日は今年最後のゴーヤを収穫しました。

かなりの小さなゴーヤも、ひとつ残らず収穫。 

 

大分県大分市 みつか漢方養生堂 漢方相談 ゴーヤ

 

今年の豊作にしみじみ感謝しながら、

来年の夏まで別れを告げる…

 

今年も沢山のワクワクをありがとう!

 

 

 


 

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