大分の地物「ゴボウ」が美味しくて、サラダやキンピラにしてよくいただきます。
サラダゴボウは、若採りでアクが少なく、香りも味も良くて最高です。
ゴボウは皆様ご存じのとおり、食物繊維がとっても豊富な野菜。
便通を良くして、余分な熱を冷まし、老廃物を取り除く「解毒力」が期待できます。
ゴボウの種子は、「牛蒡子（ゴボウシ）」という生薬です。
喉の痛みや腫れに使われます。
みつか漢方養生堂に置いている商品名で言うと…
「金羚感冒散（きんれいかんぼうさん）」
「銀翹解毒散（ぎんぎょうげどくさん）」など。
・のどの痛み
・咳
・頭痛
これからの季節、一つあると心強い漢方薬です。
これから秋を迎え、肌も喉も乾燥する季節になります。
喉の痛みを感じたら、早めの対応を！
体の奥深くに引き込まないように気をつけましょう。
今回のゴボウは「キンピラ」にしました。
腸を潤してくれる「ゴマ」もまぶして、相乗効果で解毒力UP！