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ハロウィンのカボチャ

 

 

今日で10月も終わりですね。

一ヶ月が早いです。

 

 

みつか漢方養生堂の店内に、一部「ハロウィン」の飾りを置いていましたが、

いよいよ今日で見納めなのでブログに登場させてみました。

 

大分市 みつか漢方養生堂 ハロウィン カボチャの食養生

 

ハロウィンつながりで「カボチャ」の食養生について…

 

カボチャは、ウリ科カボチャ属。

ビタミン類が豊富な野菜です。

脾胃の働きを助けて、疲労を回復、美肌効果も期待できます。

※食べ過ぎにはご注意ください。

 

 

種の殻を割ると、中には緑色の「パンプキンシード」

パリパリして美味しいですよね。

時々ヨーグルトにパラパラと振りかけています。

 

 

先日、面白い形のカボチャを見つけたので購入しました。

 

大分市 みつか漢方養生堂 ひょうたんカボチャ 食養生

 

「ピーナッツカボチャ」

「バターナッツカボチャ」

「ひょうたんカボチャ」

 

…など呼ばれているようです。

この瓢箪のようなピーナッツのようなものを切り開いてみると…

 

 

 

パカッ…

 

 

大分市 みつか漢方養生堂 ピーナッツカボチャ 食養生

 

なんと、丸い部分にだけ種が有りました。

細い部分は種が無いので、そのまま輪切りにしても使いやすそうです。

比較的柔らかくて、スパッと切りやすかったです!

 

 

普通のカボチャは固いので、丸ごと買うのを躊躇してしまいます。

 

一度包丁を入れると、

固くて切り分ける事が出来ず…

かといって途中で包丁を抜く事も出来ず…

カボチャと包丁が一体化して焦ってしまうことがあります。

 

  

今夜はハロウィン。

せっかくなので、この切りやすいカボチャを使って何か作ってみようかな。

 


 

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