大分の野菜市場で黄色い「真桑瓜（マクワウリ）」をよく見かけます。
子供の頃、「メロン食べる？」と言われて出てきたのが、今思えばマクワウリでした…
メロンの味がさっぱりと甘さ控えめになった感じです。
果物感覚で食べたり、サラダに混ぜたり、色々な使い方が出来てほど良い甘さが美味しいです。
お値段は、1玉が100円～200円と大変安いのも嬉しいところです。
先日、「プリンスメロン」という品種を初めて食べました。
まん丸ソフトボールくらいの大きさで薄緑色のメロン。
調べてみると、「真桑瓜」と「メロン」の交配によって誕生したハーフのようです。
「真桑瓜の安さ」と「メロンの甘さ」という、いいとこどりで誕生したメロンです。
切ってみると、メロンそのまんまですね。
どちらも「ウリ科キュウリ属」
体の熱を冷まして喉の渇きを潤してくれます。
カリウムがとても多く利尿作用があり、高血圧の予防やむくみの改善が期待できます。
水分が多く寒性の食材ですので、暑くて汗をかくこの季節の食養生にぴったりですね。
奥にいるパンダとメロンがコラボしました。