ここへ移転した時にいただいた「オリーブ」の木。
もうすぐ丸５年となります。
今年は今迄で一番しっかりした大きな実を付けました！
少ししか収穫できませんでしたが…
せっかくなので塩漬けにしてみることに。
美味しくなる時を気長に待ってみます！
楽しみ楽しみ。
こちらは、ちょっと珍しいキウイ。
「レインボーレッド」というキウイです。
通常より小ぶりな感じですね。
カットしてみると…
まさにその名の通りレインボーでレッド！
赤色で元気がはじける感じが表れていますね！
キウイは、体の余分な熱を冷まして、喉の渇きを潤してくれます。
また、食欲不振、吐き気、消化不良など。
胃の不快症状の時にも◎
上記の様な症状の時に思い出してみてくださいね。
もう一つ珍しい食材を見つけました。
「スプラウトにんにく」
・芽も根も全部丸ごと食べられる。
・栄養価が高く匂いが少ない。
…と書いてありました。
これは見るからに元気が出そうな食材！
食べ方を調べてみました。
素揚げが美味しそう（簡単そう）だなぁ。
早速試してみよう！
何やら、根と芽は焦げやすいらしく、
実際1つ揚げてみると、
すぐにチリジリに焦げました…
こりゃいかん。
そこで、芽と根は別に。
本体をじっくり揚げた後にサッと揚げました。
ホックホク～
ほんの少し塩をつけて。
お芋のような甘みもありとても美味しかったです。
いつもと違うちょっと珍しい食材。
見つけると楽しいですね。
まだまだ知らない食材だらけです。
これからも、出会うたびに色々試してみようと思います。
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