あまりに美しい色に魅せられて手に取りました。
真っ赤な「トマト」と「ビーツ」です。
この鮮やかな「色」と「艶」が自然の美しさとは驚きです…！
「ほんまもん農作物」という化学肥料や化学合成農薬を使わずに栽培されているものです。
どの角度から見てもキラキラでツヤツヤで、思わず見惚れてしまいます。
ビーツの葉っぱを触ると、滑り止めのようにキュキュッとしていました。
ビーツという野菜は、サラダ以外であまり料理したことないのですが、
この美しい色に魅せられてどうしても食べたくなりました。
スーパーフードの一つで、「食べる輸血」と言われているそうです。
※ちなみに漢方で飲む輸血といえば、「婦宝当帰膠（ふほうとうきこう）」です。
せっかくの新鮮野菜なので、どちらも素材の味を感じられるように
シンプルな味付けにしてみようかなと思います。
とても楽しみです！
私たちの体は、食べた物で出来ています。
元気な野菜を食べて、元気をもらい、免疫力を高めていきましょう！